东洋大学开发出了可检测多酚以及儿茶素等抗物质的，并在2006年9月13日～9月15日东京国际会议中心（TokyoInternationalForum）举办的“日本创新2006（innovationjapan2006）大学展销会”上进行了展示。该芯片主要用于测定的抗氧化物质含量。检测抗氧化物质时，除了传感器芯片之外还需要有测定装置。由于测定方法与以前方式不同，因此即使传感器芯片与测定装置组合在一起，其大小仍便于携带，可以像pH计一样轻松地用于测定。另外还具有不需要以前方法所必需的、用于产性氧的酵素以及用于测定的特殊等优点。设想的用途包括，农民在收割期、或者在商品流通过程中使用。传感器芯片为2枚形成有电极的薄树脂底板相向贴合而成。由于传感器的电极部分可通过方式制造，因此可以此构建低成本的测定系统。

    此次的新产品通过检测流经传感器的电流变化，来测定抗氧化物质的含量。具体的做法是，向传感器芯片单侧树脂底板上的电极外加-0.284V的电压，产生活性氧(O2-)。O2-在水中与H+结合，生成过氧化氢（H2O2）。随着H2O2的产生方式不同，响应电流会发生变化。一般情况下，测定活性氧采用“ESR法”以及“DH法”。尽管能以高于此次测定法的精度进行测定，但需要用于产生活性氧的酵素试剂，并且要使用化学性质不稳定的试剂，因此操作起来很复杂。此外过去的测定装置要使用以及ESR装置，因此体型大、价格高。而此次的测定法虽然与ESR法等相比，虽然精度稍差，但其装置体型小、测定操作简单易行。

    价格与尺寸都在适中水平

    传感器的价格方面，制造1万枚时的单价在数十日元左右。传感器芯片虽然是一次性使用品，但由于可以丝网印刷方式制造，因此如果实现量产，制造成本将非常低廉。因此，一次性使用造成的成本并不太成问题。由于此次采用的测定方法，“与测量血糖值的方法相似，因此装置还能做成与血糖值测大致相同的尺寸，或者更小的大小”（东洋大命科学部教授大熊广一）。产品化的测定装置价格在1万～2万日元左右。